皆さんお酒は好きですか？
別にそんな好きじゃないけど…
って人たちも
毎日仕事や育児や家事に追われて
酒を飲まなきゃやってらんねーってなる時があると思ってます。
ちなみにクチーナパパはお酒が好きです
ご飯を作っている時も
ブログを書いている時も
ほぼ確実に酒を飲んでいます
でも仕事中など飲んではいけないタイミングは守れているので
決して中毒者ではありません ←
そんなこんなで今もブログを書きながらハイボールを飲んでいるんですけど
夜中はお腹が空きます
大体子供たちが寝た後にブログを書き始めるので
晩酌をする方ならわかると思いますが
お酒の力も相まって満腹中枢がバグってしまうのもあり
身体がおつまみを欲してしまいます。
そんなんじゃ太ってしまう。
と言われそうですが
お酒ばかり飲んでしまうと胃腸の弱いクチーナパパは翌日など胃がやられてしまうので
おつまみを食べないとダメなのです。(ほな酒飲むなとはいわないでください)
とはいえ、スナック菓子などで代用すると
それこそ胃もたれの原因になってしまうので注意が必要です
なので同じく晩酌を楽しむパパ達のために
少し酔っぱらったような状態でも簡単に作れるおつまみ３種類を紹介するので
妻に迷惑をかけずこっそり作って食べるなり
または妻との晩酌の際にさっと出してみたりしてみませんか？
ちなみにいくらこっそり自分で作ったからと言っても
使った食器などの洗い物までがセットなので気を付けてください！
食べ散らかしたままだと結局妻の負担ですからね。
帰るまでが遠足とおんなじ原理ですよ(笑)
それじゃ気を取り直して
簡単おつまみ３種の調理に移りたいと思いまーす。
【簡単】やみつききゅうり
居酒屋メニューの定番
やみつききゅうりです
クチーナパパの家では
野菜嫌いの子供達もパクパク食べてくれるので
ご飯の一品としても大活躍です。
脂っこい料理を食べているときにも
口直しになるのでお勧めですよ
🍽️食材🍽️
１、きゅうり ２本
🧂調味料🧂
１、塩 小さじ１/４
２、味の素 ３振り
３、鶏がらスープの素 １/４
４、ごま油 小さじ１/４
５、白だし 小さじ１/２
６、いりごま(仕上げ用) ２つまみ
🔪調理方法🔪
１、きゅうりを洗う(表面にあるつぶつぶをとるように手でぐりぐりしてください)
２、ピーラーで縞模様状にきゅうりの皮をむく
３、きゅうりと調味料を合わせてポリ袋に入れる(アイラップが神です)
４、軽く揉みこみ冷蔵庫で休ませる
５、３０分経てば皿に盛り、ごまを指でねじりながらふりかけて完成
☆ポイント☆
きゅうりの皮を縞模様に剝くことで味が染みやすくなります
皿に盛る時は軽くきゅうりの水分を絞ってからにしてください
ごまを振る時はねじって軽く潰れたものが混じるようにすると香りがたちますよ
味が薄いなと感じた時は浸ける時間を長くするといいです
３０分くらいの味くらい丁度良い口直しになるのでクチーナパパ的にはお勧めです
【簡単】放置温泉卵
温泉卵って響きなんだか良いですよね
とろとろしていて、ゆで卵とは違った美味しさがありますよね
うどんやサラダのトッピングなどにも使えて便利です
おつまみとして食べると贅沢感が出ますよ
でもとろとろに上手く作るにはコツが必要‥
そんなことはないんです！
放置するだけで簡単にできる
とろとろ温泉たまご
と
温泉たまごのタレも教えるのでぜひ作って 下さいね
🍽️食材🍽️
１、たまご ３つ
２、小葱 (あればで良いです) 少々
🧂調味料🧂
１、めんつゆ（ストレート）大さじ3
２、酒 大さじ2
３、みりん 大さじ2
４、味の素 ５振り
🔪調理方法🔪
１、小さめの鍋に水を１．５リットル入れて沸騰させ、火を消す
２、鍋に冷蔵庫から出してすぐの卵を入れ、その後鍋にフタをして１２分放置する
３、耐熱の容器にめんつゆ、酒、みりん、味の素を入れてラップをせずに電子レンジに入れ、６００ｗで１分加熱する
４、時間になったらたまごを冷水に取り出し熱をとる
５、小鉢などに割り入れ、先ほどのタレをかけたら完成(小葱を少し散らすと彩りがよくなります)
☆ポイント☆
冷蔵庫から出してすぐのたまごは沸騰したお湯に入れる際に割れやすいので
おたまなどを使ってゆっくりと入れてあげてください
あとは火を消しているのでフタをし忘れないよう気を付けてくださいね。
湯を沸かした後に卵を入れて放置
耐熱容器に調味料を入れてレンジで放置
簡単ですよね。
おつまみとしてもトッピングとしても優秀な温泉卵
ぜひ真似して作ってみてください。
【簡単】ハムチーズカツ
ハムとチーズなんて言わずもがな相性抜群です
パンに乗せて食べても当たり前に美味しいですね
けどおつまみにパンを食べるのはさすがにわんぱくすぎるので
カツにして食べてしまおうという作戦です。
ちなみに油を使わずに調理するので
思ったより脂っこくもならないのでおススメですよ
こどもたちもたくさん食べてくれます
一品としても優秀なハムチーズカツ
簡単にできるので良かったら真似してくださいね
🍽️食材🍽️
１、ハム ４枚
２、チーズ １枚 (チェダーチーズがおすすめですがなんでも良いです)
🧂調味料🧂
１、マヨネーズ 大さじ１/２×２
２、パン粉 大さじ２
３、乾燥パセリ (あればでいいです) 少々
🔪調理方法🔪
１、パン粉をバットなどに出す
２、ハムを２枚ずつに分け、その間にチーズを入れて重ねる
３、ハムの外側片方にマヨネーズを塗りパン粉をつける
４、もう片方も同じようにマヨネーズを塗ってパン粉をつける
５、アルミホイルを敷いてトースターで焼いて、焼き目をつける(強火で７分くらい)
６、取り出して皿に盛り完成(乾燥パセリを少し散らすと彩りがよくなります)
☆ポイント☆
油を使わないので簡単です
油を使った揚げ物は、片付けもめんどくさいですしね
おつまみとして食べるとお酒が進みますよ
ちゃっと作って晩酌を楽しんだり
子供のおやつや朝ごはんにでもどうぞ
チーズ好きの子なら喜ぶと思いますよ
最後に
今回はおつまみ３種類を紹介しました。
酒飲みにとっておつまみは大事ですからね
おつまみを食べるために酒を飲む人もいると思います
買ってきたおつまみで楽しむのも良いですが
紹介した料理を作って楽しむのもなかなかいいですよ
料理の練習にもなりますしね
一人で作って、一人で食べてしまえばだれにも迷惑をかけることもないですし
ぜひ真似して作ってみてください。
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