料理を作ったことがない…
(自分以外の)家族の方が美味しく作ることができるし…
包丁も油もなんだか危なそうやし…
味付けとかよくわからないし…
そんな自分が家族に手料理なんて提供できるはずがない。
今まで手料理に挑戦できなかった理由は様々あると思います。
昔の自分はまさにそんな感じでした。
共働きなのに妻にばかり負担をかけてばかりで申し訳ないなといつも思っていました。
そういった思いの方は自分以外にもたくさんいると思っています。
そんな方達のために、スーパー簡単な料理を書いていこうと思います。
何かを調理して誰かが食べる。
それは立派な料理だと思っています。
クチーナパパが思いつく限りの簡単な料理をどんどんあげていこうと思うので、世の中の料理初心者の皆さんぜひ作ってください。
これを【簡単】シリーズとしてやっていこうと思います。
みんな手料理をふるまって、家族にモテモテになれるように一緒に頑張っていきましょー。
今回はみんな大好き 卵かけご飯 です。
ちなみに余談ですけど、海外だと卵かけご飯は簡単には食べられないそうですね。
新鮮な卵が安定して供給できないからだそうですよ。
美味しお米と新鮮な卵が準備できる日本は本当に素晴らしい国ですね！
改めて日本に生まれてよかったと思います。
せっかく日本に生まれたのだから、ぜひ真似して美味しい卵かけご飯を食べてくださいね。
☆材料☆
生卵 １個
ごはん 150ｇ
☆調味料☆
味の素 ３振り
だし醤油 小さじ２
１、お米を茶碗に入れて、その上に生卵の卵白だけを入れる。
(卵を割る時に真ん中で割り、左右の殻に交互に黄身を移すと卵白だけ入れることができます)
２、その中に味の素とだし醤油を入れてふんわりするまでかき混ぜる。
３、お米の真ん中を少しくぼませて、その上に卵黄を乗せたら完成。
☆ポイント☆
卵をそのまま割り入れるのではなく、卵白を先に入れかき混ぜるところです。
そうすることで、メレンゲ状になり、ふわふわした口当たりとなります。
ふわふわしたご飯に黄身をまとって食べるので、黄身の濃厚さがダイレクトにわかります。
濃い味が好きな方は仕上げに少し醤油を垂らして食べてもらったらよいと思いますが、かけすぎると黄身の濃厚さより醤油が勝ってしまうので、かけすぎには注意してください。
海苔があれば巻いて食べるとさらにおいしくなるのでぜひ真似して作ってみてください。
ちなみに娘がこの卵かけご飯が大好きで、ほぼ毎日朝ごはんに食べています。
やっぱり卵には栄養が満点なのか娘はほとんど風邪をひくことなく元気ですね。
というより、我が家の男の子たちが弱すぎるのかもしれませんが…(笑)
良かったら栄養満点で美味しい卵かけご飯を、いつもと少し違った食べ方をしてみてくださいね。
少しの違いなのに食べるときには大きく違ってくるので。
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