毎日料理するのって大変ですよね。
雨が降ろうと、雪が降ろうと、槍が降ろうと…
なので極力簡単に
かつ、洗い物も少なく料理を作れないものか
色々考えて探した結果見つけたのが
🍝ワンパンパスタ🍝
です。
ワンパンパスタって、何？
って人もいると思うので一応説明します。
◎ワンパンパスタ◎
ワンパンパスタとは、フライパン1つで作るパスタの事です。
パスタを鍋で別茹でするのではなく、フライパンに入れて一緒に調理をします。
フライパン１つだけで作れて調理時間も短縮できるため
疲れているときや、時間のないときにピッタリ！
効率的で手軽なおいしい料理です。
はい！
これぞ探していた料理
ですよね。
少なくとも自分にとっては画期的な発見でした。
仕事で疲れていても簡単に作れる
洗い物が少なく済むのも助かります。
ざるってきれいに洗えているのかよくわからなくてめんどくさいですよね。
いつもは料理を作る際
食べるものを考え
料理を作るために買い物に行き
すべて済んでから料理に取り掛かっていましたが
ワンパンパスタは
味さえ決めてしまえば応用がいくらでもきくのでフードロスにもなります。
冷蔵庫の余りものでも、なんでもワンパンで美味しく頂けます
具材のうまみもすべてパスタに吸わせるのでおいしさ倍増です。
冷蔵庫の余りものも消費でき
洗い物も少なくすみ
何より調理が簡単で美味しいなんて最高すぎます。
【ワンパンパスタ】シリーズとして様々な種類のパスタを記事にしていくので
良かったら皆さん真似してくださいね。
ワンパンで仕上げるためには水の量が重要です。
パスタが充分に浸からなかったり、表記の時間より早く水分が飛んでしまうとうまくいきません
なのでクチーナパパが実際に使っているおすすめのフライパンを紹介します。
実際に使って調理を行っているので、同じものを使うとより完成度が上がると思います。
サーモス デュラブルシリーズ 20㎝深型
です。
これワンパンパスタに超おすすめです
一見小さな鍋のような形をしたフライパンで
底が狭く高さがあるのでパスタがしっかり茹でられます。
また、耐摩耗性デュラブルというものがなされているらしく
具材を炒めるときなど全然焦げ付いたりしません
(揚げ物調理はしないでと注意書きがあるのでお気をつけください)
それではそろそろ調理にうつりたいと思います。
よろしくお願いしまーっす。
【ワンパンパスタ】チーズナポリタン
トマトジュースって身体に良いですよね
リコピンを摂取するには生トマトより、トマトジュースの方が効率的です
肌荒れしやすい僕には必需品です
リコピンのパワーを知っているので
子供たちにもリコピンを是非摂取してもらいたいところですが
なかなか子供たちは好んでトマトジュースを飲んでくれませんよね
トマトジュースは色々な料理に使えるので
手を変え品を替え、何とか子供達にもチャージしてもらっています
そんな中から特に子ども達に好評だった
トマトジュースで作るチーズナポリタン
を今回紹介したいと思います
ワンパンなので簡単にできるし
具材が少ないのに味が濃厚で美味しく仕上がっていますので
良かったら真似作ってみてください
🍽️食材🍽️
１、パスタ (1.6㎜) 100g
２、ウインナー 3本
３、たまねぎ 1/2個
４、とろけるチーズ 2枚
🧂調味料🧂
１、水 200ml
２、トマトジュース (無塩) 200ml
３、ウスターソース 小さじ２
４、顆粒コンソメ 小さじ１
５、塩 小さじ1/4
６、にんにくチューブ 小さじ１
７、オリーブオイル 大さじ１
８、乾燥パセリ お好みの量
９、ブラックペッパー お好みの量
🔪調理方法🔪
１、計量カップに水、トマトジュース、ウスターソース、顆粒コンソメ、塩、にんにくを入れてよく混ぜておく
２、ウインナーを切り口が大きくなるように斜めに切っていく(ウインナーの味が出やすくするため)
３、たまねぎを薄切りにする
４、フライパンにオリーブオイルを入れて、弱中火にかけウインナーとたまねぎを炒めていく
５、たまねぎがしんなりしてウインナーに焼き目が付いたら先ほどのダシを入れて中火にかける
６、沸騰したら、パスタを入れて中火のまま７分茹でる(時々混ぜてください)
７、時間になったら火を止めチーズをちぎって入れ、混ぜ合わせる
８、混ぜ合わさったら皿に盛り、パセリ、ブラックペッパーをお好みで振りかけて完成
👨🍳ポイント👨🍳
ナポリタンってケチャップで作りますよね
ケチャップはうま味の強い調味料なので、それだけでも味を決めることができますが
トマトジュースはそうはいきません
そこで登場するのが
ウスターソースです
ウスターソースって様々な野菜や果物、香辛料を加えて熟成させたソースなので
トマトジュースに足りないコクを出すことができます
このコクで具材が少ない分も補えますよ
ウインナーのうま味を出やすくしてワンパンでパスタに吸わせるのもポイントです
チーズを入れる前には火を止めてくださいね
焦げ付きの原因になるので、余熱で十分混ぜ合わせることができると思います
ケチャップを使わずにも美味しさ満点のチーズナポリタン
皆さんも是非真似して作ってみてくださいね
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