毎日料理するのって大変ですよね。
雨が降ろうと、雪が降ろうと、槍が降ろうと…
なので極力簡単に
かつ、洗い物も少なく料理を作れないものか
色々考えて探した結果見つけたのが
🍝ワンパンパスタ🍝
です。
ワンパンパスタって、何？
って人もいると思うので一応説明します。
◎ワンパンパスタ◎
ワンパンパスタとは、フライパン1つで作るパスタの事です。
パスタを鍋で別茹でするのではなく、フライパンに入れて一緒に調理をします。
フライパン１つだけで作れて調理時間も短縮できるため
疲れているときや、時間のないときにピッタリ！
効率的で手軽なおいしい料理です。
はい！
これぞ探していた料理
ですよね。
少なくとも自分にとっては画期的な発見でした。
仕事で疲れていても簡単に作れる
洗い物が少なく済むのも助かります。
ざるってきれいに洗えているのかよくわからなくてめんどくさいですよね。
いつもは料理を作る際
食べるものを考え
料理を作るために買い物に行き
すべて済んでから料理に取り掛かっていましたが
ワンパンパスタは
味さえ決めてしまえば応用がいくらでもきくのでフードロスにもなります。
冷蔵庫の余りものでも、なんでもワンパンで美味しく頂けます
具材のうまみもすべてパスタに吸わせるのでおいしさ倍増です。
冷蔵庫の余りものも消費でき
洗い物も少なくすみ
何より調理が簡単で美味しいなんて最高すぎます。
【ワンパンパスタ】シリーズとして様々な種類のパスタを記事にしていくので
良かったら皆さん真似してくださいね。
ワンパンで仕上げるためには水の量が重要です。
パスタが充分に浸からなかったり、表記の時間より早く水分が飛んでしまうとうまくいきません
なのでクチーナパパが実際に使っているおすすめのフライパンを紹介します。
実際に使って調理を行っているので、同じものを使うとより完成度が上がると思います。
サーモス デュラブルシリーズ 20㎝深型
です。
これワンパンパスタに超おすすめです
一見小さな鍋のような形をしたフライパンで
底が狭く高さがあるのでパスタがしっかり茹でられます。
また、耐摩耗性デュラブルというものがなされているらしく
具材を炒めるときなど全然焦げ付いたりしません
(揚げ物調理はしないでと注意書きがあるのでお気をつけください)
それではそろそろ調理にうつりたいと思います。
よろしくお願いしまーっす。
【ワンパンパスタ】最高のトマトスープパスタ
料理研究家リュウジさんの書籍
本気(マジ)のワンパンパスタから
トマトジュースで作る最高のスープパスタの紹介です
この時期は温かい食べ物が欲しくなりますよね
温かいスープで食べるパスタは寒い季節にぴったりです
ワンパンで作ることができてトマト缶不使用のレシピを見つけて
これだ！
となって作ってみました
トマトには栄養が満点ですしね
「トマトが赤くなれば医者が青くなる」と言われているぐらいです
ちなみにあの鮮やかな赤色はリコピンの成分だそうです
リコピンって身体にいいんですね
🍽️食材🍽️
１、パスタ (1.4㎜) 100ｇ
２、にんにく ２かけ
３、ベーコン 40ｇ
４、たまねぎ １/4個 (50g)
５、赤唐辛子 １本
６、トマトジュース (無塩) 200㎖
🧂調味料🧂
１、顆粒鶏がらスープの素 小さじ２と１/2
２、塩 ひとつまみ
３、こしょう 適量
４、オリーブオイル (炒める用) 大さじ１
５、オリーブオイル (仕上げ用) 小さじ２
６、乾燥パセリ 適量
🔪調理方法🔪
１、計量カップに水、トマトジュース、鶏がらスープの素、塩、こしょうを入れ混ぜておく
２、たまねぎを薄切りにする
３、にんにくをみじん切りにする(つぶしてから切ると香りがたちやすくなります)
４、赤唐辛子を輪切りにする
５、ベーコンを短冊切りにする
６、フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱しにんにく、ベーコン、たまねぎを入れて炒める
７、たまねぎが若干やわらかくなったら弱火にして赤唐辛子を入れて炒める
８、軽く炒めれたら先ほどのダシを入れて中火にかける
９、沸騰したらパスタを入れてふたをして５分煮る
１０、時間になったら皿に盛り、オリーブオイル(仕上げ用)とパセリを振って完成
👨🍳感想👨🍳
寒い季節にぴったりのパスタです
女性って寒がりの方が多いですよね
温まりたい妻のリクエストで作りました
少しピリ辛で、辛いもの好きの妻にぴったりでしたよ
辛い物が苦手な方は唐辛子の種は抜いて調理することをおススメします
トマトとにんにくは相性抜群ですし
パスタに合わないわけがありませんしね
お好みで粉チーズを足すとよりイタリアンを感じることができますよ
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