毎日料理するのって大変ですよね。
雨が降ろうと、雪が降ろうと、槍が降ろうと…
なので極力簡単に
かつ、洗い物も少なく料理を作れないものか
色々考えて探した結果見つけたのが
🍝ワンパンパスタ🍝
です。
ワンパンパスタって、何？
って人もいると思うので一応説明します。
◎ワンパンパスタ◎
ワンパンパスタとは、フライパン1つで作るパスタの事です。
パスタを鍋で別茹でするのではなく、フライパンに入れて一緒に調理をします。
フライパン１つだけで作れて調理時間も短縮できるため
疲れているときや、時間のないときにピッタリ！
効率的で手軽なおいしい料理です。
はい！
これぞ探していた料理
ですよね。
少なくとも自分にとっては画期的な発見でした。
仕事で疲れていても簡単に作れる
洗い物が少なく済むのも助かります。
ざるってきれいに洗えているのかよくわからなくてめんどくさいですよね。
いつもは料理を作る際
食べるものを考え
料理を作るために買い物に行き
すべて済んでから料理に取り掛かっていましたが
ワンパンパスタは
味さえ決めてしまえば応用がいくらでもきくのでフードロスにもなります。
冷蔵庫の余りものでも、なんでもワンパンで美味しく頂けます
具材のうまみもすべてパスタに吸わせるのでおいしさ倍増です。
冷蔵庫の余りものも消費でき
洗い物も少なくすみ
何より調理が簡単で美味しいなんて最高すぎます。
【ワンパンパスタ】シリーズとして様々な種類のパスタを記事にしていくので
良かったら皆さん真似してくださいね。
ワンパンで仕上げるためには水の量が重要です。
パスタが充分に浸からなかったり、表記の時間より早く水分が飛んでしまうとうまくいきません
なのでクチーナパパが実際に使っているおすすめのフライパンを紹介します。
実際に使って調理を行っているので、同じものを使うとより完成度が上がると思います。
サーモス デュラブルシリーズ 20㎝深型
です。
これワンパンパスタに超おすすめです
一見小さな鍋のような形をしたフライパンで
底が狭く高さがあるのでパスタがしっかり茹でられます。
また、耐摩耗性デュラブルというものがなされているらしく
具材を炒めるときなど全然焦げ付いたりしません
(揚げ物調理はしないでと注意書きがあるのでお気をつけください)
それではそろそろ調理にうつりたいと思います。
よろしくお願いしまーっす。
【ワンパンパスタ】シン明太子パスタ
料理研究家リュウジさんの書籍
本気(マジ)のワンパンパスタから
シン明太子パスタの紹介です
家のお姫様(一人娘)が大好きなもの
それは明太子です
娘が幼稚園児の時から好きで
割と癖があるのにすごいなあと思いながら
好き嫌いが多い子なので、親としてはとにかく食べてもらえるだけでも嬉しいですよね
リュウジさんの至高の明太子パスタが特に好きでよくリクエストを受けるのですが
今回はワンパンパスタでってことで調べると見つかったので作ってみました
🍽️食材🍽️
１、パスタ (1.6㎜) 100g
２、明太子 30g
３、にんにく 1かけ
４、赤唐辛子 1本
５、たまご 1個 (溶き卵)
６、ピザ用チーズ 25g
７、明太子 (トッピング用) 適量
８、きざみねぎ 適量
🧂調味料🧂
１、水 380ml
２、顆粒コンソメ 小さじ2/3
３、塩 ひとつまみ
４、こしょう
５、オリーブオイル 大さじ１
🔪調理方法🔪
１、計量カップに水、顆粒コンソメ、塩を入れて混ぜておく
２、にんにくをみじん切りにする(つぶしてから切ると香りがたちやすくなります)
３、赤唐辛子を輪切りにする(辛味が苦手な方は種を除いてください)
４、フライパンにオリーブオイルを入れ弱中火にかけてにんにく、赤唐辛子を炒める
５、にんにくの香りが出たら、先ほどのダシを入れ中火にかける
６、沸騰したらパスタを入れて7分茹でる
７、時間になったら火を止め少し時間をおき粗熱をとる
８、粗熱がとれたらチーズ、溶き卵を加えて混ぜ合わせて皿に盛りこしょう、きざみねぎをかけて明太子をトッピングしたら完成
👨🍳感想👨🍳
ワンパンで明太子パスタ！
至高の明太子パスタとはまた違った感じですね
別名「明太カルボナーラ」とも言うそうです
確かにカルボナーラに明太子を合わせたような濃厚な味わいでしたよ！
もちろん娘には好評で
辛い物が苦手な次男もパクパク食べてくれました
本当にこんなのがワンパンで作れることが素晴らしいですね
リュウジさんには本当に感謝です
辛い物が苦手だけど明太子のうま味を感じたいなって方におすすめですよ
皆さん良かったら真似して作ってみてくださいね
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