毎日料理するのって大変ですよね。
雨が降ろうと、雪が降ろうと、槍が降ろうと…
なので極力簡単に
かつ、洗い物も少なく料理を作れないものか
色々考えて探した結果見つけたのが
🍝ワンパンパスタ🍝
です。
ワンパンパスタって、何？
って人もいると思うので一応説明します。
◎ワンパンパスタ◎
ワンパンパスタとは、フライパン1つで作るパスタの事です。
パスタを鍋で別茹でするのではなく、フライパンに入れて一緒に調理をします。
フライパン１つだけで作れて調理時間も短縮できるため
疲れているときや、時間のないときにピッタリ！
効率的で手軽なおいしい料理です。
はい！
これぞ探していた料理
ですよね。
少なくとも自分にとっては画期的な発見でした。
仕事で疲れていても簡単に作れる
洗い物が少なく済むのも助かります。
ざるってきれいに洗えているのかよくわからなくてめんどくさいですよね。
いつもは料理を作る際
食べるものを考え
料理を作るために買い物に行き
すべて済んでから料理に取り掛かっていましたが
ワンパンパスタは
味さえ決めてしまえば応用がいくらでもきくのでフードロスにもなります。
冷蔵庫の余りものでも、なんでもワンパンで美味しく頂けます
具材のうまみもすべてパスタに吸わせるのでおいしさ倍増です。
冷蔵庫の余りものも消費でき
洗い物も少なくすみ
何より調理が簡単で美味しいなんて最高すぎます。
【ワンパンパスタ】シリーズとして様々な種類のパスタを記事にしていくので
良かったら皆さん真似してくださいね。
ワンパンで仕上げるためには水の量が重要です。
パスタが充分に浸からなかったり、表記の時間より早く水分が飛んでしまうとうまくいきません
なのでクチーナパパが実際に使っているおすすめのフライパンを紹介します。
実際に使って調理を行っているので、同じものを使うとより完成度が上がると思います。
サーモス デュラブルシリーズ 20㎝深型
です。
これワンパンパスタに超おすすめです
一見小さな鍋のような形をしたフライパンで
底が狭く高さがあるのでパスタがしっかり茹でられます。
また、耐摩耗性デュラブルというものがなされているらしく
具材を炒めるときなど全然焦げ付いたりしません
(揚げ物調理はしないでと注意書きがあるのでお気をつけください)
それではそろそろ調理にうつりたいと思います。
よろしくお願いしまーっす。
【ワンパンパスタ】レモンクリームパスタ
料理研究家リュウジさんの書籍
本気(マジ)のワンパンパスタから
レモンクリームパスタの紹介です
レモンクリームパスタなんておしゃれなパスタを
クチーナパパは食べたことがありませんでした
味の想像がつくようなつかないような…
本でレシピを見つけて
ワンパンで手軽にできるし試してみよー
ってなったので作ってみました。
🍽️食材🍽️
１、パスタ (1.6㎜) 100ｇ
２、レモン １個
🧂調味料🧂
１、顆粒コンソメ 大さじ１/2
２、塩 ひとつまみ
３、水 350ml
４、生クリーム 100ml
５、レモン汁 小さじ１/2 (1/2個分)
６、こしょう (あれば白こしょう) 2振り
７、バター 10g
８、レモンの皮 1/2個分
９、レモン 1/4個分
🔪調理方法🔪
１、レモンをよく洗って、半分に切る。
２、レモンの一つはもう半分に切ったあと薄い半月切りにする
３、計量カップに生クリームを入れ、レモンを1/2個分絞り入れておく
４、フライパンに水を入れ、顆粒コンソメ、塩を入れて火にかける
５、沸騰したらパスタを入れて７分茹でる
６、時間になり水分がなくなってきたら先ほどの生クリームを入れて絡める
７、とろみがついたらこしょう、バターを入れて混ぜ合わせる
８、レモンの皮をおろして加えて軽く絡めた後、皿に盛り切ったレモンを飾りつけ完成
👨🍳感想👨🍳
長男のリクエストで作ったパスタです
長男って子供ながらにもレモンの良さを分かっていて
揚げ物にレモンをかけて食べてさっぱりして美味しい！
っていうタイプなのですが
このパスタに関して
クリームパスタなのにさっぱりしてて不思議や！無限に食べれる！
って驚いていました。
クチーナパパも初めて食べたんですが
濃厚なクリームパスタなのにレモンの酸味が合わさることで
あっさり食べれて本当に美味しかったです
レモンの酸味と言っても火が通っているので酸っぱすぎることはないですよ。
いつも違った少しおしゃれなパスタに挑戦してみたいなと思った時に作ってみることをおススメします
皆さんも良かったら真似してくださいね
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